L'Hostellerie d'Acquigny

Dernière mise à jour : 24-06-2021.

Les plats précédés d'un (V) conviennent aux végétariens.

Les entrées

• Foie gras mi-cuit au naturel, chutney de fraises 16,00 €
• Langoustines rôties, melon, tomate et burrata 21,00 €
• Escalope de foie gras poêlée, artichaut, petits pois et bouillon de langoustine 19,00 €
• (V) Déclinaison d'asperges, syphon de fromage frais et vinaigrette de moutarde de Brive 14,00 €
• Céviché de lotte, sucrine et pastèque 14,00 €
• Les 6 Huîtres Krystale n°3 de la famille K'Dual à Gouville sur mer 18,00 €

Les plats

• Pavé de Bar « Ikejime » de Lorient poêlé au beurre d'algues 55,00 €
• Filet de Turbot de Roscoff au coulis de homard 32,00 €
• Pavé de cabillaud sauvage extra, tomates confites et vinaigrette balsamique 23,00 €
• (V) Spaguettis de courgettes, pesto et oeuf parfait 18,00 €
• Canette de Challans en deux cuissons, jus aux pêches 22,00 €
• La pluma ibérique, jus au piment de la Véra 25,00 €
• La bavette « Black Angus », jus au poivre de Voatsiperrifery et pommes de terre nouvelles 26,00 €
• Carré d'agneau de lait rôti au thym 27,00 €
• Côte de boeuf « Black Angus Prenium », béarnaise aux herbes (pour 2 personnes, environ 550 g) 78,00 €

Les desserts

• Plateau de fromages affinés 12,00 €
• Entremet deux chocolats Bio « Cocoa Valley » 11,00 €
• Tartelette framboise, ganache chocolat blanc et fève de tonka 11,00 €
• Parfait glacé à la rhubarbe et meringue 10,00 €
• Assiette de fruits frais 11,00 €
• Crumble de fruits de saison 9,00 €