L’Hostellerie d’Acquigny
Le restaurant
ss
Menu Saveur
entrée, plat, dessert : 59 €
entrée, plat, fromage et dessert : 68 €
Déclinaison de foie gras de canard
et butternut
ou
Langoustines poêlées
déclinaison de chou-fleur
ou
Saint-Jacques rôties,
Houmous et falafel
—
Pavé de bar sauvage
bisque de langoustine
ou
La pluma de cochon ibérique,
chorizo bellota et jus au piment de la Vera
ou
Bavette « Black Angus »
aux poivre de Voatsiperifery
—
Dessert à la carte
Menu Carte Blanche
Menu élaboré par le chef
servi pour toute la table
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
85 €
La carte
Entrées
Déclinaison de foie gras de canard / 21€
Et butternut
Saint Jacques rôties /26€
Houmous et falafel
Langoustines poêlées /28€
Déclinaison de chou-fleur
Escalope de Foie gras poêlée /29€
Pomme et shitaké
Velouté d’endives /16€
Poire, cèpe et magret fumé
Plats
Pavé de bar sauvage / 38€
bisque de langoustine
Homard entier (700/800g) de nos cotes (europe) /89€
Au beurre de vanille
Bavette « Black Angus » /38 €
Jus au poivre de Voatsiperifery
Pomme de Ris de veau cuite au sautoir /49 €
flambée au pommeau
Desserts
Plateau de fromages / 15€
affinés
Entremets chocolat Mangaro 1er cru « Michel Cluizel » / 15€
lait et noir, crème glacée chocolat noir
Financiers et mousse châtaigne / 15€
poire pochée à la cardamome
Dôme de pomme de Caumont / 15€
calvados et spéculoos
Siphon de chocolat blanc / 15€
coco passion
Prix TTC (TVA 10% incluse, service compris)
Pour toute allergie ou intolérance alimentaire, nous réalisons une
grande partie de nos plats à la minute, nous pouvons donc nous
adapter dans la plupart des cas.